BARRITA ENERGETICA BIO CASERAS. RECETA PARA HACER EN CASA...

Que buena merienda o desayuno podemos tener con una bio barrita energética que podéis hacer en casa en estos días de recogimiento.....los ingredientes ecológicos los podéis adquirir en la Ecotienda Cartagena Ecológica

RECETA:

Barritas crujientes de muesli:

100 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar integral
1 cucharada de miel
350 g de copos variados y partidos
50 g de pasas
50 g de manzana seca
50 g de nueces picadas
aceite para la bandeja

PREPARACIÓN:

Se precalienta el horno a 180 ºC y se pinta en aceite una bandeja o un molde pastelero cuadrado de unos 20 centímetros de lado y poco hondo.

Se echan la mantequilla, el azúcar integral y la miel en una cazuela y se ponen a calentar a fuego lento, removiendo los ingredientes hasta que se funda la mantequilla y se mezcle todo bien.

Se retira del fuego y se agregan los copos, las pasas, la manzana y las nueces. Se mezcla y se vierte todo en el molde, presionando bien para compactar la masa.
Se hornea durante 30 minutos. Se deja enfriar y se corta en barras cuando esté aún ligeramente caliente.

Si las barritas se rompen mucho o se tuestan demasiado por fuera, se puede probar con una cocción algo más prolongada a temperatura más baja.

Raciones: 12 Preparación: 10 min. Cocción: 35 min.

Esperamos que os gusten