ALIMENTACIÓN SALUDABLE en pdf, razones para asumirla y libros en pdf para ponerla en práctica.

Vídeo con información básica y necesaria sobre Alimentación Saludable Ecológica, Local y de Temporada. Son 58´que pasan veloces, entre nuevas informaciones, sugerencias de cambios e ideas.

 

Por otra parte os presentamos este compendio de guías sobre Alimentación Saludable en pdf, para aquellas personas que buscan cambiar sus hábitos en busca de una mejor salud y bienestar. En este compendio ofrece guías básicas de usos, así como material didáctico para profesores y familias.
  1. "Guía de la Alimentación Mundo Saludable".  Junta de Andalucía, Consejería de medioambiente
  2. "Guía_alimentación_sana_y_respetuosa con el medio ambiente en pdf". Twenergy
  3. "Consejos para una alimentación Saludable".  Gobierno de Cantábria. ¡IDEAL PARA TODA LA FAMILIA!.
  4. "Alimentación Saludable. Guía del profesorado". Programa Perseo. ¡Come sano y muévete! 
  5. "Programa Sobre Alimentación para Educación Primaria". Material didáctico de la web de la Junta de Andalucía.
  6. "Alimentos cercanos para un menú más ecológico".  Proyecto empresarial.

Razones básicas para seguir una alimentación saludable.

1. Coma alimentos variados y Ecológicos
Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún alimento por sí solo puede proporcionarlos todos. El suministro de alimentos que existe hoy en día facilita tomar una amplia variedad de alimentos, tanto comprando alimentos frescos como elaborados, pero preferiblemente orgánicos sin tóxicos.

2. La báse de su menú que sean alimentos ricos en hidratos de carbono
La mayoría de las personas no toman suficientes alimentos ricos en hidratos de carbono como el pan, la pasta, el arroz, las patatas y otros cereales. Más de la mitad de las calorías de su dieta deben venir de estos alimentos. Pruebe con el pan integral, la pasta y otros cereales para aumentar su ingesta de fibra.

3. Acérquese a diario a las frutas y verduras
La mayor parte de la gente no toma la suficiente cantidad de estos alimentos que proporcionan importantes nutrientes protectores y básicos para el sistema. Coma al menos cinco raciones al día. Pruebe nuevas recetas y productos como los germinados.

4. Mantenga un peso corporal saludable y disfrútelo
El peso adecuado depende de muchos factores tales como el sexo, la altura, la edad y la genética. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer varias enfermedades tales como los problemas cardiacos y el cáncer. El exceso de grasa aparece al ingerir más calorías de las que se necesitan. Estas calorías suplementarias pueden provenir de cualquier nutriente que contenga calorías (las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono o el alcohol) pero la grasa es la fuente más concentrada de calorías. La actividad física es un buen método para quemar calorías y puede hacerle sentirse bien. El mensaje es simple: si está ganando peso, tiene que comer menos y ser más activo.

5. Coma raciones moderadas y sin toxicos: reduzca, no elimine alimentos
Si ingiere las raciones adecuadas de cada alimento, es más fácil comer de todos los grupos de alimentos sin necesidad de eliminar ninguno. Por ejemplo, algunas raciones razonables son: 100g de carne, media pieza de fruta, media taza de pasta cruda o 50ml de helado. Las comidas preparadas pueden ofrecer un medio práctico para controlar las raciones y a menudo aparecen las calorías que contienen en el envase, lo cual ayuda a su recuento. Si come fuera, podría compartir parte de su comida con un amigo.

6. Coma con asiduidad
Saltarse las comidas, sobre todo el desayuno, puede conducir a una sensación de hambre descontrolada, causando a menudo una sobre ingesta. Realizar una media mañana o una merienda puede ayudar a contener el hambre, pero no coma demasiado para no sustituir las comidas principales. No olvide contar estas tomas como parte de su consumo total de calorías.

7. Beba muchos líquidos
¡Los adultos necesitamos beber por lo menos 1,5 litros de líquidos al día! Y necesitamos más cantidad si hace calor o si realizamos mucho deporte. El agua es obviamente una buena fuente de líquidos pero la variedad puede ser tanto agradable como saludable. Otras opciones son los zumos, los refrescos, el té, el café, la leche, etc.

8. Muévase y ejercítese
La actividad física moderada ayuda a quemar las calorías que nos sobran. También es bueno para el corazón y para el sistema circulatorio, y para la salud en general y el bienestar. Así que haga de la actividad física una rutina diaria. ¡Use la escalera en vez del ascensor (tanto como para subir como para bajar)!. Dé un paseo en su descanso para comer. ¡No hace falta ser un atleta para moverse!

9. ¡Comience ya! y realice los cambios gradualmente
Realizar los cambios de su estilo de vida gradualmente es mucho más fácil que hacerlos de repente. Durante tres días, anote los alimentos y bebidas que consume entre las comidas y en las comidas. ¿Toma muy pocas raciones de fruta y verdura? Para comenzar, trate de comer solamente una ración más de fruta y verdura al día. ¿Sus alimentos preferidos son ricos en grasa y le hacen ganar peso? No elimine estos alimentos y se sienta mal, en cambio intente escoger comidas bajas en grasas o comer menos cantidad de éstos. ¡Y comience a usar la escalera en el trabajo!

10. Recuerde: todo es cuestión de equilibrio
No hay alimentos “buenos” o “malos”, sólo dietas buenas o malas. No se sienta culpable de los alimentos que le gustan, simplemente tómelos con moderación y escoja otros alimentos que le proporcionen el equilibrio y la variedad que necesita para conseguir una buena salud.


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