BARRITA ENERGETICA BIO CASERAS. RECETA PARA HACER EN CASA...

Que buena merienda o desayuno podemos tener con una bio barrita energética que podéis hacer en casa en estos días de recogimiento.....los ingredientes ecológicos los podéis adquirir en la Ecotienda Cartagena Ecológica

RECETA:

Barritas crujientes de muesli:

100 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar integral
1 cucharada de miel
350 g de copos variados y partidos
50 g de pasas
50 g de manzana seca
50 g de nueces picadas
aceite para la bandeja

PREPARACIÓN:

Se precalienta el horno a 180 ºC y se pinta en aceite una bandeja o un molde pastelero cuadrado de unos 20 centímetros de lado y poco hondo.

Se echan la mantequilla, el azúcar integral y la miel en una cazuela y se ponen a calentar a fuego lento, removiendo los ingredientes hasta que se funda la mantequilla y se mezcle todo bien.

Se retira del fuego y se agregan los copos, las pasas, la manzana y las nueces. Se mezcla y se vierte todo en el molde, presionando bien para compactar la masa.
Se hornea durante 30 minutos. Se deja enfriar y se corta en barras cuando esté aún ligeramente caliente.

Si las barritas se rompen mucho o se tuestan demasiado por fuera, se puede probar con una cocción algo más prolongada a temperatura más baja.

Raciones: 12 Preparación: 10 min. Cocción: 35 min.

Esperamos que os gusten

Hamburguesa de garbanzos y verduras, LA MAR DE RICAS Y BARATAS...

Nunca pensé que una hamburguesa a base de verduras podría estar tan buena y sabrosa, que gran descubrimiento!! El resultado de esta receta no es más que inventar una receta con garbanzos, hoy toca comer garbanzos y con este calor ya no apetece guiso, así que pensé porqué no hacer unas hamburguesas con base de garbanzos. 

Así que he descubierto una receta fantástica,sana y además lo va a notar mi bolsillo por que tengo el congelador cargado de hamburguesitas vegetarianas. Y el sabor nada que ver, lo casero es irreemplazable.

La receta es sencilla de hacer pero requiere de algo de tiempo ya que con estas cantidades salen 8 hamburguesas y recomiendo hacerlas todas y así tener preparadas para otra vez.

 

Ingredientes

1 bote de garbanzos

medio calabacín

medio pimiento verde

1 zanahoria

1 cebolla

3 ajos

albahaca

jenjibre en polvo

cúrcuma en polvo

ajo en polvo

comino

pimienta negra

aceite y sal

2 cucharadas de tomate frito

pan rallado

harina

1 huevo

 

  Para la elaboración empezamos haciendo un sofrito a fuego lento en una sartén con aceite y añadimos las verduras muy finamente picadas.

Mientras se cocina,usamos la batidora para batir los garbanzos bien lavados primero hasta crear una pasta.Añadimos en la batidora los ajos frescos y la albahaca.

Pasados 15 minutos tendremos las verduras listas y las añadimos al vaso batidor.

Ponemos las especias y la sal (si queréis un toque picante añadir pimentón picante)

Batimos bien.

Ponemos el huevo y el pan rallado a ojo echamos un poco para ligar bien la masa ,con poca cantidad basta.

Preparamos la sartén para hacer las hamburguesas con aceite bien caliente y le damos forma,las enharinamos y vuelta y vuelta a fuego medio.

Una vez frías las congelamos una por una o bien las preparamos con pan casero de hamburguesa,mahonesa,lechuga y tomate.

Y listo

A disfrutar!!

Gracias a Miss Sandia por su receta y aportación vegetariana.

 

RECETAS ECO: SOPA DE INGREDIENTES ANTICANCERIGENOS ECE

Os proponemos como receta una sopa que solo contiene INGREDIENTES ANTICANCER, que hemos encontrado en el blog mis recetas anticancer de la Dra. Odile

Los Ingredientes son:

• 1 puerro cortado en láminas
• 1 col picuda pequeña (se puede usar cualquier tipo de col) picada
• 2 corazones de alcachofa cortados en 2 mitades
• 2 dientes de ajo laminados
• 2 tomates secos hidratados 1 hora y troceados
• Perejil  (unas ramitas)
• 1 trozo de colirrabano (o nabo) troceado
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 pizca de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1ª extracción en frío
• Agua filtrada
• 1/2 cucharadita de sal de hierbas o sal de algas

La Preparación:

1. En una cazuela sofreímos los ajos y el puerro en aceite de oliva. Debemos sofreir y a baja temperatura para conservar al máximo las propiedades de los alimentos y no generar sustancias tóxicas. Nunca debemos dejar que se quemen los alimentos.
2. Añadimos el resto de ingredientes y cubrimos con agua. Cocinamos 20 minutos a fuego medio y tapado.

Rico rico para comer...