PLAYAS CARTAGENA. EXPOSICIÓN "VOLVAMOS A LAS PLAYAS VIRGENES" DE NUESTRA TIERRA MEDITERRANEA Y DISFRUTEMOS DE SUS PAISAJES Y BELLEZAS

Algunas playas de Cartagena. 

Verano de 2016 fetoPAX

TRIPTICO DEL ENCUENTRO ECOLÓGICO ECO+CULTURA DEL SURESTE. DOMINGO 7 JUNIO 2015 (PUERTOS DE SANTA BARBARA + CARTAGENA)

ECO+CULTURA DEL SURESTE, domingo 7 de junio del 2015 de 10 a 22h, en los Puertos de Santa Barbara (Cartagena), VEN A COMPARTIR...

Estimados amigos  y amigas de la Ecotienda Cartagena Ecológica:

Por la presente queremos invitaros, a la Segunda edición de “Eco+Cultura Sureste”, un espacio abierto a la exposición y el intercambio de experiencias y productos donde la ecología, el desarrollo sostenible, la biodiversidad, la cultura alternativa, la artesanía y la etnografía en el ámbito geográfico del Sureste Ibérico configuran los ejes centrales de sus contenidos, que tendrá lugar el próximo domingo 7 de junio del 2015 de 10 a 22h, en los Puertos de Santa Barbara (Cartagena).

“Eco-Cultura Sureste” te ofrece su Feria de Stands, sus Talleres ludico-educativos, su Jornada Técnica de Charlas y Ponencias y su Espacio de Expresión Artística para hacer de lo “ecológico” un lugar de Encuentro y una Fiesta de la Biodiversidad y la Cultura Alternativa.

– ¿QUE ES ECO-CULTURA SURESTE?

– OBJETIVOS DE ECO-CULTURA

– COMO PARTICIPAR

– MANIFIESTO

– MICROMECENAZGO

– ECO-CULTURA EN IMAGENES

– PROGRAMACION

Triptico EcoCultura Los Puertos

¡¡Ecoculturizate con nosotr@s!!

  II ENCUENTRO ECO-CULTURA SURESTE 7 JUNIO 2015

Agricultura ecológica y conversión hacia la ecológica, información y normativas básicas.

Como alguno de nuestro clientes y amigos nos preguntan que pasos hay que dar para pasarse a la agricultura ecológica, os dejamos algunos manuales, libros y normativas al respecto del tema en cuestión.

En principio decir que el paso de la agricultura convencional a la ecológica, es sencillo, aunque puede llevar de unas pocas semanas, a tres años como máximo, dependiendo del estado de contaminación de la tierra y de los cultivos.
Por ejemplo una finca que actualmente produce convencional necesita 3 años para dejar sus tierras y arboles limpios de tóxicos. En cambio una tierra que este sin producir en barbecho, desde hace varios años, solo necesita unas pocas semanas para comenzar su producción orgánica.

Desde aquí os animamos a producir en ecológico por respeto a la tierra, por salud y por el desarrollo local.

1. Normativa de la agricultura Ecológica (Ministrio de agricultura de España): Normativa europea, Normativa Nacional, Normativa Regional.
2. REGLAMENTO (CE) Nº 834/2007 DEL CONSEJO de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 2092/9.
3. Manual de conversion de producción convencional a la agricultura ecologica (Junta Andalucía 2011). 
4. Manual de la COAG, año 2006 "DE LA PRODUCCIÓN AGRARIA CONVENCIONAL A LA ECOLÓGICA"
5. Consejo Regulador de Agricultura Ecológica, Impresos de conversión.
6. Red Murciana de semillas.

Últimos datos publicados por la administración regional andaluza, Andalucía esta a la cabeza, con un 15% de la superficie estatal. El aumento en superficie ha sido de un 10,55% en respecto al año anterior y en los operadores del 3,93%.

Dentro del apoyo a la agricultura y ganadería ecológicas, la Consejería de Agricultura y Pesca introdujo en 2010 un nuevo incentivo para este sector en el marco de la convocatoria anual de ayudas a la agroindustria andaluza. Los proyectos de inversión relativos a la producción ecológica podrán recibir así mayor porcentaje de ayuda pública y estarán sujetos a una baremación específica, tal y como se recoge en la Orden de 26 de julio de 2010 (publicada en BOJA de 4 de agosto), por la que se establecen las bases para otorgar subvenciones a la transformación y comercialización de productos agrícolas.

De resaltar que tres de las universidades de la agregación (UNIA, UCO y UPO) imparten Máster y Doctorado en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible, muy consolidado tras diez ediciones. Esta oferta de postgrado se ve incrementada en el presente curso académico con la puesta en marcha del Máster en Agricultura, Ganadería y Silvicultura Ecológicas (UNIA y UPO).

PROPIEDADES, BENEFICIOS Y USOS DE LA FICOIDE GLACIAL.

El Ficoide glacial 
(Mesembryanthemum crystallinum), también conocido como Hierba helada, pertenece a la familia Aizoaceae, hierbas o subarbustos con flores blancas, rojas o amarillas, hojas generalmente carnosas, y cuyo cultivo suele darse en climas secos, de hecho, se cree que el ficoide glacial es originario del sur de África, aunque también hay voces que afirman que procede de Asia o de Europa, Grecia y las Islas Canarias concretamente.

El Ficoide glacial también recibe el nombre de escarcha o hierba escarchada debido a su apariencia, sus hojas verdes tienen un aspecto que recuerda al escarchado debido a las papilas acuosas que posee. Son hojas de entre dos y diez centímetros de largo, con un elevado contenido en agua y como podéis imaginar, comestibles, actualmente muy utilizadas en la alta cocina.

Con el Ficoide glacial se pretende aportar a los platos un elemento refrescante, por ello suele servirse en ensaladas o como decoración de los platos en frío, aunque quizá lo que principalmente se espera de estas hojas es su aportación de sabor salino. Como muchas de las plantas o hierbas utilizadas actualmente en la alta cocina, no es nueva, sino una planta olvidada o ignorada que se recupera para aportar nuevos contrastes organolépticos a los platos.

La siembra de las pequeñas semillas de la hierba helada o ficoide glacial, suele realizarse entre los meses de marzo y abril. Las primeras hojas que se recolectan, en su primera etapa de crecimiento, tienen las notas saladas más suavizadas, son más anchas y menos onduladas, y se conocen como lechuga del desierto o lechuga glacial. La misma planta proporciona también un fruto conocido como anémonas de tierra. 

También nos aporta un toque de bienestar, ayudando a mejorar nuestro "maltratado" sistema digestivo. 

Usos:

Dependiendo de la variedad, pueden ser plana y grande, aproximadamente del tamaño de una mano o menor y se venden unido al vástago. 

Enteras se cortan en tiras cortas, recortando las partes más gruesas del tallo. 

Se emplea en cocina fria como guarnición en entrantes frios y también se emplea en mezclas de lechugas para hacer ensalada, suele aportar un contracte al conjunto; en grandes cantidades resulta un poco monótona. Su empleo es tradicional en la cocina tailandesa, tanto en cocina fria, como en reposteria

Es una de las plantas más sorprendentes...

Presentaciones...

Fuente y fotos: 

• http://www.gastronomiaycia.com/
• http://irdetapas.wordpress.com/
• http://chocolateandzucchini.com/

Cartagena certifié biologique, Murcia. Produits biologique locaux de saison . Marché central de Santa Florentina # 9 Biostore " CARTAGENA ECOLÓGICA"

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Le BioShop "CARTAGENA ÉCOLOGIQUES" situé dans le marché central de Cartagena "Mercado de Santa Florentina" nº 9, il s'agit de la première place dans le marché central de Carthagène avec la vente en ligne directe 24h (sur le web: cartagenaecologica.com), certifié bio, à base de produits frais de saison et emballés, et Murcia principalement locaux Cartagena ( nouveaux et anciens ) , les variétés et l'environnement immédiat de la région .

Comme vous le savez, notre spécialité est les produits biologiques frais locaux et de saison, recueillies directement du jardin et de bons prix abordables pour presque tous les budgets.
Autres options disponibles :

• Commandez votre commande à domicile ( web, e- mail, portable , téléphone ) et recueillies dans le magasin, ou nous pouvons ramener à la maison.
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Reconnaissants pour votre soutien pendant cette période et nous nous réjouissons de poursuivre la coopération entre les initiatives et les projets et les actions d'une autre manière à travers les vergers et les montagnes .

Si vous voulez voir ou parcourir la boutique en ligne , entre autres articles, nous laissons les liens afin que vous puissiez étudier .

• Home.
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Par conséquent, les demandes de la boutique en ligne (web , exel , mobile, téléphone ) et de recueillir dans le magasin, pas d'attente. Aussi, nous l'avons emmené à la maison.

Merci et je continue de les prendre en personne sur le marché de Santa Florentina , 9.
tefoPAX pour la CEE